| * I nomi dei nani (in originale Bashful, Doc, Dopey, Grumpy, Happy, Sleepy e Sneezy) furono creati per questo film e scelti in un gruppo di circa 50 alternative, tra cui Snoopy, nomi usati successivamente per altri celebri personaggi dei cartoon.
* Inizialmente anche Cucciolo avrebbe dovuto parlare, ma fu reso muto quando non si riuscì a trovare una voce adatta. Tuttavia, nella sequenza in cui il nano entra in camera da solo credendo che ci sia un mostro, e vede sollevarsi le lenzuola nei letti occupati da Biancaneve (dove sta dormendo), si sente chiaramente un suo urlo di terrore.
* La doppiatrice originale della matrigna, durante la trasformazione in strega, fu costretta a recitare le battute senza dentiera, per evidenziare il mutamento di voce.
* La canzone Il mio Amore un dì verrà (Someday My Prince Will Come) è diventato un classico del jazz ed è stato realizzato da diversi artisti, compresi Buddy Rich, Oscar Peterson, Miles Davis, Anastacia, Ashley Tisdale e Tiffany Thornton.
* Biancaneve e i sette nani hanno un cameo in Il re leone 3: Hakuna Matata del 2004. Possono essere visti alla fine mentre camminano verso i loro posti al cinema.
* Biancaneve e i sette nani appaiono nel videogioco Buena Vista Games - Square-Enix Kingdom Hearts Birth by Sleep, un prequel per PlayStation Portable.
* Biancaneve e i sette nani rappresenta, al valore corretto d'inflazione, il maggiore incasso cinematografico della storia per un film d'animazione ed il 3º di ogni tempo, dopo Via col vento e Guerre stellari, con 2.425.862.786,99 dollari.
* Nella storia a fumetti I 7 Nani e l'anello di betulla pubblicata nel 1960, scritta e disegnata da Romano Scarpa, l'autore veneziano crea un ottavo nano, Zenzero, definito dagli altri nani «il più intraprendente di tutti», che lasciò i suoi compagni per andare in cerca di fortuna girando il mondo.
* Cucciolo avrebbe dovuto essere il protagonista della sequenza L'apprendista stregone per il classico Fantasia, ma Walt Disney insistette per Topolino.
* Nella scena finale, quando Biancaneve dopo essersi svegliata deve salutare i nani, si vede chiaramente che ne saluta solo sei di essi.
* Il film, trasmesso per la prima volta in chiaro su Rai 1 il 2 gennaio 2011, è stato seguito da 7.350.000 telespettatori, con il 27,99% di share.
* La strega Grimilde compare in un altro lungometraggio animato Disney, C'era una volta Halloween.
* Walt Disney preparò diverse pellicole riguardo alla scena in cui vengono ripresi per la prima volta i letti dei nani con sopra incisi i loro nomi, nelle varie lingue, compreso l'italiano. Infatti nel film sono notevoli i nomi dei nani incisi in italiano.
* Nel film Gremlins di Joe Dante, nel prefinale al cinema i mostriciattoli protagonisti guardano proprio Biancaneve, così da distrarsi e da permettere a Billy di aprire il gas per farli saltare.
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